Paul Robin (bulletin de la SAAST 1963)

Sucrerie – féculerie

Au milieu du XIX ème siècle, deux sucreries étaient en activité : la grande sucrerie, sur l’emplacement de l’ancienne féculerie, et la petite sucrerie qui était installée dans la partie sud de l’ancien couvent des Récollets. Ces deux sucreries ont été fermées vers 1870. Elles ont été remplacées par une Féculerie – Glucoserie qui s’est établie dans les locaux de la grande Sucrerie. Read More →